Contenido
- Seguridad al cocinar durante las fiestas
- Niños en la cocina
- Cómo tratar una quemadura
- Qué hacer si hay un incendio en la cocina
Revisado por:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Largas colas en la tienda de comestibles, entregas de paquetes amontonadas en las puertas; sí, está empezando a parecerse mucho a las vacaciones.
Todos los preparativos agitados pueden resultar una distracción cuando se trata de seguridad en la cocina, lo que puede provocar quemaduras o escaldaduras accidentales. Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios, las vacaciones de invierno son los días pico para los incendios en la cocina casera.
"Con el fin de año acercándose y las festividades navideñas sobre nosotros, este es un buen momento para que las familias revisen su plan de seguridad contra incendios", dice Scott Hultman, MD, MBA, director del Johns Hopkins Burn Center, la única quema regional de Maryland centrar. El centro ofrece un programa de atención integral de renombre mundial para pacientes locales e internacionales con quemaduras.
"Quizás las dos partes más importantes de un plan de este tipo son conocer la mejor ruta para evacuar su casa o vivienda y conocer la ubicación de su extintor", continúa Hultman.
Seguridad al cocinar durante las fiestas
Ya sea que esté organizando una reunión festiva o simplemente traiga un plato, evite incendios en la cocina y cocine de manera segura con estos consejos en mente:
- Mantenga los artículos inflamables lejos de la estufa, incluidos guantes de cocina, agarraderas, envases de alimentos y paños de cocina. Evite usar ropa suelta, que podría incendiarse con los quemadores.
- No deje la cocina desatendida. Cuando use la estufa, quédese en la cocina para que pueda vigilar la comida. Si tiene algo en el horno, revíselo con frecuencia; establecer un temporizador como recordatorio.
- Mantenga el piso libre de peligros de tropiezo, como bolsas o juguetes. Las mascotas deben permanecer en otra habitación donde no corran el riesgo de pisar.
- Es importante estar alerta mientras cocina en la estufa, por lo que si está cansado o ha consumido alcohol, puede ser mejor dejar que otra persona se haga cargo.
- Tenga cuidado al manipular líquidos y alimentos calientes, ya que el vapor o las salpicaduras pueden causar quemaduras graves, así como las bandejas, sartenes y platos en los que se encuentran.
Cuando sea el momento de poner la mesa, coloque los alimentos y líquidos calientes en el centro de la mesa, donde es menos probable que se vuelquen.
Niños en la cocina
La cocina puede ser un lugar precario para los niños, especialmente en medio del caos de los preparativos navideños. Desde alimentos y líquidos calientes hasta cuchillos y cables eléctricos colgantes, hay muchas cosas peligrosas que un niño puede agarrar del mostrador. Mantenga un ambiente seguro manteniendo los artículos peligrosos en la parte posterior del mostrador y fuera de su alcance.
Para evitar quemaduras o escaldaduras accidentales, los niños deben permanecer al menos a 3 pies de distancia de la estufa. Manténgalos entretenidos, y fuera de la cocina, organizando actividades como juegos, rompecabezas o libros en otra habitación.
Cómo tratar una quemadura
No importa cuán cuidadoso sea uno, los accidentes aún ocurren. Si experimenta una quemadura dolorosa, comuníquese con su médico o vaya a la sala de emergencias para recibir atención.
Qué hacer si hay un incendio en la cocina
Cuando se enciende un fuego en la cocina, nuestro primer instinto puede ser levantar la olla o sartén en llamas e intentar moverla al fregadero o al exterior. Sin embargo, esto es peligroso y puede resultar en salpicaduras de aceite caliente sobre usted y su hogar, extendiendo aún más el fuego.
Si se enciende un pequeño fuego, siga estas pautas de seguridad:
- No vierta agua sobre él. El agua puede hacer que el aceite salpique, lo que no solo puede lastimarlo, sino también propagar el fuego.
- Deslice una tapa sobre la sartén para apagar el fuego y apague la estufa, dejando la sartén tapada hasta que se haya enfriado por completo; alternativamente, el bicarbonato de sodio también se puede utilizar para extinguir pequeños incendios de grasa.
- Si hay un incendio en el horno, apague el fuego y mantenga la puerta del horno cerrada.
"¡Para incendios más grandes con mucho humo y calor que se están extendiendo rápidamente, salga!" dice Hultman. Sal de la cocina y cierra la puerta detrás de ti para contener las llamas. Una vez que esté seguro, llame al 911 o al número de emergencia local.
“Lleve a sus seres queridos con usted, pero no vuelva a entrar a su casa para obtener su teléfono celular, computadora u otras pertenencias personales”, dice Hultman. "Es posible que no tenga una segunda oportunidad para salir a salvo".
Con esto en mente, usted y sus seres queridos pueden tener una temporada festiva feliz y segura desde la cocina hasta la mesa.