Contenido
- Investigación sobre el consumo de café y la enfermedad renal
- Efecto del café en personas con enfermedad renal genética
- Riesgo de cálculos renales
- Riesgo de cáncer de riñón
- Efectos indirectos del café sobre la función renal
- Café descafeinado e hipertensión
Investigación sobre el consumo de café y la enfermedad renal
Los estudios epidemiológicos poblacionales han tendido a mostrar una asociación entre el consumo de café y posiblemente una protector efecto sobre la función renal. Un estudio de 2008 de Corea que involucró a más de 2600 mujeres mostró que el consumo de café se asoció con un menor riesgo de enfermedad renal, incluso en las mujeres diabéticas. Sin embargo, como sabemos en medicina, las encuestas basadas en la población no son suficientes para sacar conclusiones sólidas .
Por lo tanto, dada la naturaleza pertinente y posiblemente controvertida del tema, un metaanálisis publicado en 2016 intentó responder a esta misma pregunta. Este metaanálisis no mostró asociación entre el consumo de café y un mayor riesgo de enfermedad renal en pacientes masculinos. Curiosamente, en realidad señaló la posibilidad de un riesgo reducido de enfermedad renal en las mujeres que beben café. La conclusión con respecto al café, al menos basada en estos datos, podría ser: inofensiva para los riñones masculinos y posiblemente beneficiosa para las mujeres.
Los resultados del metanálisis anterior son similares a otro estudio de otra parte del mundo, específicamente la costa del Pacífico de Nicaragua, donde se ha observado la menor prevalencia de enfermedad renal crónica en las aldeas cafetaleras. El mecanismo exacto de por qué el café podría desempeñar este papel protector es todavía un tema de estudio activo, pero la especulación va desde el papel de los antioxidantes presentes en el café hasta el supuesto efecto antidiabético del café.
Efecto del café en personas con enfermedad renal genética
En el pasado, los estudios de ciencia básica han indicado que la cafeína podría aumentar el riesgo de crecimiento de quistes renales en pacientes con enfermedad renal poliquística autosómica dominante (PKD). Sin embargo, en estudios clínicos más actuales, no se observó que el consumo de café sea un factor de riesgo para la progresión de la PKD.
Riesgo de cálculos renales
Más allá de las enfermedades médicas del riñón, todavía existen situaciones especiales en las que es posible que sea necesario moderar la ingesta de café. Uno de esos escenarios son las personas que forman cálculos renales. Los cálculos de oxalato son una de las variedades más comunes de cálculos renales, y da la casualidad de que una de las principales fuentes de oxalato en nuestra dieta es el café común (el té negro es el otro culpable). Por lo tanto, los pacientes con cálculos renales, especialmente aquellos con cálculos de oxalato de calcio, deben considerar el café como un posible factor de riesgo.
Riesgo de cáncer de riñón
La evidencia al respecto es bastante mixta. Los estudios típicamente han indicado un riesgo reducido de carcinoma de células renales con el consumo de café. Sin embargo, por alguna razón, esta asociación parece ser cierta solo para el café con cafeína. El consumo de café descafeinado aparentementeaumenta el riesgo decelda clara subtipo de carcinoma de células renales, un tipo particular de cáncer de riñón, pero es necesario realizar más estudios para comprender mejor este vínculo potencial.
Efectos indirectos del café sobre la función renal
Como se discutió en otros artículos, la presión arterial alta (después de la diabetes) es la principal causa de enfermedad renal. Existe alguna evidencia de que beber café con cafeína podría causar un aumento de la presión arterial de corta duración, con efectos aparentemente exagerados en pacientes mayores y personas que no beben café regularmente. El aumento de la presión arterial también se observa con mayor frecuencia en personas que ya tienen antecedentes de hipertensión arterial.
Dado este posible vínculo entre la ingesta de café y la presión arterial elevada, a menudo surge la preocupación sobre la capacidad del café para causar daño a los riñones. A pesar de esta plausibilidad, hay pruebas de lo contrario. Hay datos que muestran que mientras el consumo diario de café no exceda de 3 a 4 tazas (cada taza de 8 onzas tiene entre 100 y 200 mg de cafeína), no hay un aumento en el riesgo de enfermedad renal en personas sanas. sujetos jóvenes.
Café descafeinado e hipertensión
Casi en contra de la intuición, se ha descubierto que el café aumenta la actividad del sistema nervioso, así como la presión arterial, independientemente de su contenido de cafeína. Por lo tanto, el efecto de un aumento de la presión arterial se observa incluso con el café descafeinado, lo que hace que parezca que podría haber algo diferente a la cafeína en el café que podría ser responsable de esta elevación de la presión arterial.
Una palabra de Verywell
Dado el peso actual de la evidencia disponible, parece que si bien el café podría tener un efecto de aumento de la presión arterial en los bebedores no habituales de café y en las personas con hipertensión preexistente, eso no parece traducirse en un mayor riesgo de enfermedad renal. De hecho, hay evidencia mixta que apunta a un posible papel protector del café en la enfermedad renal, especialmente en las mujeres. Es posible que los pacientes con cálculos renales de oxalato de calcio quieran moderar su consumo de café dado su contenido de oxalato. La evidencia de que el café podría aumentar o reducir el riesgo de cáncer de riñón sigue siendo, en el mejor de los casos, controvertida.