Contenido
- Beneficios de la salud
- Desempeño atlético
- Posibles efectos secundarios
- Dosificación y preparación
- Qué buscar
- Otras preguntas
Los científicos también han desarrollado un tipo especial de calostro, conocido como calostro bovino hiperinmune, que se produce al vacunar a las vacas contra ciertos microorganismos que causan enfermedades. Aunque se están realizando ensayos clínicos para evaluar la eficacia del calostro hiperinmune, la evidencia sigue siendo escasa en cuanto a sus beneficios reales.
Beneficios de la salud
El calostro ha ganado popularidad entre los atletas debido a su supuesta capacidad para quemar grasa, desarrollar músculo y mejorar el rendimiento deportivo. El calostro hiperinmune también ha despertado el interés entre los científicos que creen que puede tratar una gama más amplia de afecciones médicas.
Problemas gastrointestinales
El calostro puede ayudar a prevenir problemas gastrointestinales causados por medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE). En un pequeño estudio publicado en 2001, los investigadores encontraron que el calostro ayudó a proteger contra el daño gastrointestinal causado por el uso prolongado de indometacina (un AINE que se usa típicamente para tratar la osteoartritis y la artritis reumatoide).
En 1991, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) otorgó al calostro hiperinmune un "estatus de medicamento huérfano" especial. Esta es una clasificación que permite a los fabricantes desarrollar un medicamento sin competencia. El estado se otorgó específicamente para el tratamiento de la diarrea crónica relacionada con el VIH causada por el parásito. Cryptosporidium.
Hasta la fecha, no se ha encontrado tal beneficio. Sin embargo, existe evidencia de que puede aliviar la diarrea idiopática (diarrea de origen desconocido) en personas con infección por VIH avanzada, así como la diarrea causada por Escherichia coli (E. coli).
Una revisión de 2010 de estudios de Nueva Zelanda sugirió que el calostro puede ser beneficioso para el manejo de la diarrea crónica en personas con VIH avanzado si se usa junto con medicamentos antirretrovirales contra el VIH.
3 formas naturales de tratar la diarreaDesempeño atlético
Varios estudios han sugerido que los suplementos de calostro pueden mejorar el rendimiento del ejercicio. En un estudio publicado en 2001, los científicos prescribieron a un grupo de hombres y mujeres activos calostro o proteína de suero. Durante el estudio de ocho semanas, cada uno de los sujetos participó en ejercicio aeróbico y entrenamiento de resistencia pesado al menos tres veces por semana.
Los resultados del estudio mostraron que los miembros del grupo de calostro tuvieron un aumento significativo en la masa corporal magra, mientras que los miembros del grupo de proteína de suero tuvieron un aumento significativo de peso corporal.
En una revisión de 2009 de estudios sobre el calostro y el rendimiento del ejercicio, los investigadores concluyeron que tomar suplementos de calostro puede ser más efectivo durante los períodos de entrenamiento de alta intensidad y la recuperación del entrenamiento de alta intensidad.
En 2014 se publicaron hallazgos similares en los que los adultos mayores que recibieron suplementos de calostro tuvieron una mayor fuerza muscular en la parte inferior del cuerpo después de ocho semanas en comparación con un grupo de adultos que recibieron suero en polvo. La fuerza de la parte superior del cuerpo, el grosor de los músculos, la masa de tejido magro y el contenido mineral óseo no se vieron afectados.
5 suplementos utilizados para mejorar el estado físicoPrevención de la gripe
El calostro puede ayudar en la prevención de la gripe, según un pequeño estudio publicado en 2007. Entre los participantes del estudio que tomaron suplementos de calostro durante dos meses, la cantidad de días con gripe fue tres veces menor que entre las personas que no recibieron los suplementos.
Se describieron hallazgos similares en un estudio de 2016 de Egipto en el que los niños que recibieron un suplemento de calostro diario durante dos meses tenían un 37 por ciento menos de infecciones del tracto respiratorio superior que los niños que no recibieron el suplemento.
A pesar de algunos hallazgos positivos, no existe evidencia de que el calostro pueda tratar la gripe, disminuir su gravedad o reducir el riesgo de hospitalización o muerte relacionada con la gripe. No debe considerarse una alternativa viable a la vacuna anual contra la influenza.
Posibles efectos secundarios
Aunque no existen pautas sobre el uso adecuado del calostro bovino, generalmente se considera seguro para su uso sin interacciones medicamentosas conocidas. Los efectos secundarios son poco frecuentes, aunque la investigación entre personas con VIH ha descrito informes poco frecuentes de náuseas, vómitos, anemia y función hepática anormal.
Dosificación y preparación
Los suplementos de calostro están disponibles en forma de polvo, así como en cápsulas y cápsulas de gel. Incluso hay aerosoles nasales de calostro que se comercializan como remedios para aliviar las alergias. Los suplementos de calostro se pueden comprar en línea sin receta médica, así como en tiendas de suplementos vitamínicos y algunas cadenas de farmacias más grandes.
Las dosis pueden variar, pero muchos fabricantes recomiendan una dosis diaria de 20 a 60 gramos para el rendimiento deportivo o una mejor salud intestinal. Cuando se usa para controlar o tratar la diarrea, los suplementos de calostro deben tomarse antes de las comidas.
El calostro no se encuentra entre las sustancias prohibidas por la Agencia Mundial Antidopaje (AMA).
El calostro también se encuentra naturalmente en la leche materna humana, aunque solo durante los primeros días posteriores al parto.
Qué buscar
Los suplementos como el calostro bovino no están tan estrictamente regulados en los Estados Unidos como los medicamentos farmacéuticos. Dado que la calidad puede variar, solo compre suplementos que hayan sido certificados por un organismo de certificación independiente como la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), NSF International y ConsumerLab.
Algunos suplementos de calostro se venden en cápsulas de gel vegetarianas y son aptos para vegetarianos lacto-ovo. También puede verificar que el suplemento se derive de vacas que no hayan sido tratadas con somatotropina bovina (rBST), una hormona del crecimiento que se usa para aumentar la producción de leche.
Es importante recordar que, a pesar de algunos resultados prometedores, no ha habido ensayos clínicos a gran escala que investiguen los beneficios para la salud del calostro. Con este fin, debe tener cuidado con cualquier suplemento que afirme ser curativo.
Si bien no es raro que los fabricantes afirmen que el calostro puede "aumentar la inmunidad" o "mejorar el rendimiento", cualquier sugerencia de que puede curar o aliviar los síntomas de una enfermedad debe considerarse con extremo escepticismo.
El autotratamiento de cualquier afección médica o retrasar la atención estándar del tratamiento puede tener consecuencias graves y debe evitarse.
Otras preguntas
¿Puedo tomar calostro si soy intolerante a la lactosa?
Si es intolerante a la leche de vaca, lo más probable es que también sea intolerante al calostro bovino. Incluso en forma de polvo, el calostro contiene lactosa, el tipo de azúcar al que reacciona su cuerpo de manera adversa.
¿Se puede contraer la enfermedad de las vacas locas por el calostro?
Hasta la fecha, no se conocen informes de transmisión de encefalopatía espongiforme bovina ("enfermedad de las vacas locas") de ganado a humanos a través del calostro bovino. Incluso entre los bebedores de leche, solo se han informado tres casos de la enfermedad de las vacas locas en los Estados Unidos entre 1996 y 2011.
Si hay alguna evidencia del patógeno en la leche extraída, la pasteurización, esterilización y deshidratación seguramente lo matarían.