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Hay dos tipos de fibra: fibra soluble y fibra insoluble. Si bien es importante incluir ambos en su dieta, los estudios han demostrado que un tipo de fibra también puede ayudar a reducir el colesterol.Ya conocemos algunos de los otros beneficios para la salud que ofrece la fibra. Ayuda con la función intestinal normal y agrega volumen a los alimentos para que se sienta más lleno. Sin embargo, existe evidencia de otro beneficio esencial que la fibra puede tener es que puede mejorar la salud de su corazón.
Tipos de fibra
Aunque existen varias formas de fibra, se pueden clasificar en dos grupos principales: fibra soluble y fibra insoluble. Si bien ambos son buenos para el cuerpo, solo un grupo ha demostrado ser beneficioso para reducir el colesterol.
La fibra soluble se puede disolver en agua y forma una consistencia gelatinosa en el tracto digestivo. Por otro lado, la fibra insoluble no se puede disolver en agua, por lo que pasa a través del tracto digestivo relativamente sin cambios.
Cuando se trata de la salud de su corazón, parece que solo la fibra soluble es beneficiosa para reducir el colesterol. De hecho, los estudios han demostrado que consumir de 10 a 25 gramos de fibra soluble al día puede reducir el colesterol en un 18%.
Sin embargo, parece que solo reduce el colesterol "malo" (LDL); su colesterol "bueno" (HDL) y triglicéridos se ven afectados mínimamente por la fibra soluble Además, la fibra insoluble no parece afectar los niveles de colesterol, pero es importante para mantener un colon saludable.
Cómo la fibra soluble reduce el colesterol
La fibra soluble reduce el colesterol al unirse a él en el intestino delgado. Una vez dentro del intestino delgado, la fibra se adhiere a las partículas de colesterol, impidiendo que entren en el torrente sanguíneo y viajen a otras partes del cuerpo. En cambio, el colesterol saldrá del cuerpo a través de las heces.
La fibra soluble parece ser solo efectiva contra su colesterol LDL, por lo que si también necesita reducir sus triglicéridos o aumentar su HDL, es posible que la fibra soluble no pueda ayudarlo con esto, ya que el efecto puede variar de muy leve a ningún beneficio en todas.
Además, no debe depender únicamente de la fibra para reducir el colesterol, ya que el efecto es solo leve. En estudios hasta la fecha, el colesterol LDL puede disminuir como máximo en un 18 por ciento al consumir aproximadamente 30 gramos de fibra soluble al día.
El otro tipo de fibra, fibra insoluble, también se encuentra en muchos alimentos saludables. Si bien este tipo de fibra también parece tener muchos beneficios para la salud, no reduce los niveles de colesterol.
Dónde conseguirlo
Una variedad de alimentos contienen fibra soluble. Al consumir las cantidades recomendadas de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres en la pirámide alimenticia, debería poder obtener la cantidad recomendada de fibra soluble cada día.
Si bien se pueden usar suplementos de fibra para cumplir con este requisito, no se recomienda que los use como sustituto de una dieta saludable. Las frutas y verduras también contienen nutrientes importantes, como vitaminas, que no se pueden obtener a través de un suplemento de fibra.